Carne
Tartare de bœuf à l’Italienne – 17€
Sauce pesto rouge, oignon, câpres, copeaux de parmesan accompagné de tagliatelles fraîches
Carpaccio di Bresaola- 19€
Bresaola (viande de bœuf séchée, fraiche et tranchée minute) accompagnée de légumes marinés, salade et boule de burrata